طريقة كباب الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في محضرة الطعام، ضعي صدور الدجاج، أفخاذ الدجاج، البصل، بودرة ثوم، الزنجبيل، الزيت، عصير ليمون حامضن، البقسماط والطحينة.

• 2

   نكّهي ببهارات الدجاج، البابريكا، الشطة، الملح والفلفل الأبيض.

• 3

   أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط كالعجينة، ادخليه الى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة حتى يجمد.

• 4

   أخرجي خليط الكباب من الثلاجة، شكّليه في عيدان خشبية ثم صُفيه جانباً حتى الانتهاء من الكمية.

• 5

   سخّني القليل من الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل والطماطم ثم عيدان الكباب.

• 6

   قلّبي العيدان مع المكونات حتى تنضج جيداً، ابعديها عن الناء ثم صُفيها في طبق وقدميها ساخنة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة