طريقة محشي الكرنب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي البصل، اللحم المفروم والارز ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  نكهي بالاوريغانو، الملح، البهارات المشكلة والفلفل الاسود ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تتجانس.

• 3

  إفردي الملفوف المسلوق على سطح صلب، ضعي القليل من خليط اللحم في وسط كل قطعة ثم اثني الاطراف ولفيها على شكل رول.

• 4

  صفي رولات الملفوف في وعاء متوسط الحجم، اغمري المكونات بالماء ثم رصيها بطبق زجاجي وضعيها على النار لحوالى 50 دقيقة حتى ينضج الملفوف.

• 5

  لتحضير الصلصة، سخني القليل من الزيت في قدر على النار ثم اضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.

• 6

  أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم ثم نكهي بالملح والفلفل الاسود.

• 7

  حركي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اتركيه حتى تغلي وتصبح متماسكة القوام.

• 8

  أسكبي الصلصة فوق الملفوف في القدر ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة