طريقة مربى الفراولة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   إغسلي الفراولة جيداً وانزعي منها العنق الاخضر.

• 2

   في وعاء متوسط الحجم، ضعي الفراولة والسكر.

• 3

  أخلطي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل.

• 4

   أدخلي الوعاء الى الثلاجة لحوالى 12 ساعة حتى تتشّرب الفراولة كمية السكر فيذوب.

• 5

   أخرجي الوعاء من الثلاجة وضعي الفراولة في قدر على نار هادئة.

• 6

   حرّكي المكونات من وقت الى آخر بواسطة ملعقة خشبية وازيلي طبقة الرغوة المكوّنة على الوجه.

• 7

   أتركي المزيج يغلي على نار هادئة حتى تذبل الفراولة.

• 8

   أضيفي بعدها عصير الليمون الحامض وحرّكي من جديد.

• 9

   في وعاء صغير الحجم،  ذوّبي الجيلاتين بالقليل من الماء.

• 10

  أسكبي الجيلاتين فوق مزيج الفراولة وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية.

• 11

   أتركي المربى تغلي لـ5 دقائق إضافية.

• 12

  أبعدي القدر عن النار واتركي المربى جانباً حتى تبرد.

• 13

   إحفظي المربى في إناء أو برطمان زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة واستعمليه بارداً.

نصائح

وصفات ذات صلة