طريقة مسالا دجاج سهله

(3)

تفقدي طريقة مسالا دجاج سهله وسريعه ولذيذه على الطريقة التقليدية الهندية مع موقع اطيب طبخة خاصة اذا كنت من عشاق اليخنات الهندية الحارة

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير تتبيلة الماسالا: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الثوم، الزنجبيل، الغارام ماسالا، الكركم، الكمون والفلفل الأحمر الحار. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

  • 2

    أضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.

  • 3

    لتحضير صلصة الماسالا: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي ثلث كمية الدجاج واطهيها حوالي 3 دقائق من كلّ جهة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. ضعي الدجاج في طبق جانباً ريثما تحضرين الصلصة.

  • 4

    في القدر نفسه، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه لـ3 دقائق. أضيفي الثوم والزنجبيل واطهي المكونات لدقيقة.

  • 5

    زيدي الغارام ماسالا، الكمون، الكركم والكزبرة الجافة اطهي المكونات حوالي 20 ثانية.

  • 6

    أضيفي الطماطم المهروسة، الفلفل الأحمر الحر والملح. عندما يغلي المزيج، خفّفي الحرارة واتركي القدر على نار هادئة لـ10-15 دقيقة. إحرصي على تحريك المزيج حتى يكثف.

  • 7

    أضيفي كريمة الطبخ والسكر. حرّكي المزيج بسرعة حتى يتجانس.

  • 8

    زيدي الدجاج وقلّبيه مع الصلصة حتى الغليان.

  • 9

    أطفئي النار ووزّعي دجاج الماسالا في أطباق التقديم. زيّني بالكزبرة الطازجة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
باذنجان للدايت

لذيذة وقليلة بالسعرات!

10 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل لازانيا ولا أطيب

الطعم الايطالي الاصلي!

30 دقيقة
حمسة لحم مقلقل

نكهة رائعة!

10 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل صدور دجاج غنية

الطعم خرافي!

30 دقيقة
مندي دجاج سريع

لا تقاوم!

20 دقيقة
بالفيديو، النيوكي الايطالي بالبستو

طعم ايطالي لا يقاوم!

35 دقيقة
كبسة لحم عجل

ذاكية جداً!

20 دقيقة
كبسة سعودية باللحم

الطعم لا يقاوم!

20 دقيقة
بالفيديو، صينية اسكالوب دجاج مع الخضار

الطعم لا يقاوم!

35 دقيقة
وصفة لوبيا خضراء

الرائحة مرة ذكية!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية