أشهر وصفات المطبخ الهندي!

تختلف مقومات المطبخ الهندي تبعاً للخصائص الجغرافية ومناخ كل منطقة من هذا البلد ذات المساحة الكبيرة. في جزء من الهند تتألف معظم وصفات الطعام من الخضار، الحبوب والأرز، أما في قسم آخر يشيع إستخدام لحوم الغنم، البقر والدجاج، وفي جزء ثالث يكثر إستخدام الأسمك. ولكن بالرغم من هذا الإختلاف تبقى بعض الأطباق أساسية في الوجبة التقليدية الهندية، فما هي؟<br />

ias

1- خبز الشباتي الشهي:

نوع من الخبز الهندي اليومي المحضر من الدقيق والماء. طريقة عمله سهلة وسريعة، يمكن تناوله إلى جانب الأطباق الهندية التقليدية. الوصفة الكاملة هنا

2- دجاج تندوري هندي:

من الأطباق الهندية الشهيرة، وهي عبارة عن دجاج متبل باللبن الزبادي، الثوم والبهارات الهندية الحارة. إضغطي هنا للحصول على الوصفة.     

3- سمبوسة هندية:

فطائر ذات شكل مثلث مقلية، تحشى بالخضار على أنواعها، خاصة البطاطس الثوم والزنجبيل وتشتهر ببهاراتها ذات المذاق الحار. إحصلي على الوصفة هنا.  

4- باجي البصل الهندي:

باجي البصل الهندي مقبلات مقرمشة وشهية، قدميها ساخنة إلى مائدتك ولا تترددي بتحضير الصلصة الحارة إلى جانبها. 

5- لحم الغنم بالصلصة الهندية:

تعرف وصفة لحم الغنم بالصلصة الهندية بـ"روغان جوش" ويستخدم فيها البهارات على أنواعها مثل: الحبهان، القرفة، العقدة الصفراء، الكمون وغرام مسالا.

6- أرز برياني بالخضار:

طبق هندي مغذي غني بالخضار ويشتهر بلون الأرز الأصفر الناتج عن إستخدام الزعفران. لا تترددي بإستعمال التوابل الهندية في هذه الوصفة!

7- كاري الدجاج بحليب جوز الهند:

إن إستخدام الكاري في المطبخ الهندي أساسي! حضري الدجاج بطريقة مميزة وجربي هذه الوصفة من كاري الدجاج بحليب جوز الهند.

8- راس ملاي هندي

راس ملاي هندي من الحلويات الهندية الشهيرة، تحضر هذه الوصفة من الحليب وتزين بالفستق والزعفران  قبل تقديمها. 


مواضيع ذات صلة

رغم منافعه الصحية العديدة.. لنتعرف على أهم أضرار البروكلي!

عصير الرمان والشمندر: منافع صحية مدهشة يخبئها هذا المشروب الأحمر!

من المكونات إلى طريقة التحضير.. إليكم أفضل كريم كراميل

هل تشعرون بالتعب؟ تناولوا هذه الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن!

ديكور الكيك: أسرار تحوّل الحلوى إلى لوحة فنية

فوائد البروكلي للاطفال: إكتشفوا أصول التغذية السليمة

ما هو الفجل الحار؟هل حقًا يستخدم لمحاربة السرطان؟ إليكم الحقيقة

عزّزوا جمالكم وقوتكم الداخلية بأطعمة قوية يحتاجها الجسم

فوائد عصير التفاح للمعدة والجهاز الهضمي…مشروب طبيعي للتخلّص من الحموضة

حلويات الشتاء.. لمسة حلوة في ليالي البرد

إشتركي بنشرتنا الإخبارية