لحم الغنم بالصلصة الهندية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في مقلاة عميقة ثم أضيفي البصل وقلّيه حتى يصبح لونه ذهبياً.

• 2

  أضيفي الثوم، ورق الغار، الحبهان والقرفة إلى المزيج. اتركيهم على النار لمدّة 3 دقائق.

• 3

  أضيفي الطماطم أو صلصة الطماطم إلى المزيج، وقلّبي المكونات حتى تصبح الطماطم طرية.

• 4

  أضيفي مسحوق الكزبرة، الفلفل الحار، الكركم، الكمون و الملح إلى المزيج واتركيهم حتى ينفصل الزيت عن التوابل. أضيفي ملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي و حرّكي المكونات جيداً.

• 5

  أضيفي مكعبات لحم الضأن وارتكيها لتنضج ثمّ غطّي المقلاة واطبخي المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي واطبخي المزيج على نار هادئة. كرّري العملية حتى ينفذ اللبن الزبادي.

• 6

  أضيفي مسحوق الغارام ماسالا والكزبرة المفرومة. أطبخي المزيج على نار هادئة حتى يصبح لحم الضأن ناضجاً وطرياً.

• 7

  قدمي الروغان جوش ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بالفيديو، برغر لحم

وصفة مثالية

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل البامية

طبق مغذي

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقه عمل لحم المفروم

سهلة وسريعة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

خلطة البروست

دجاج مقرمش ولذيذ

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كبسة خضار

وصفة مناسبة للجمعات العائلية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام كاري

من أطيب الوصفات

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل المبكبكة باللحمة

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

سندوتشات الطعمية

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

نقانق اللحم

طعم لا يقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شاورما بالصامولي

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•