طريقة مسقعة الباذنجان بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، حمّي الزيت وعصّجي اللحم حتى تجف ماءه.

• 2

  أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

• 3

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو واخلطي.

• 4

  أسكبي صلصة الطماطم واخلطي حتى الغليان.

• 5

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 6

  في صينية، صفّي قطع البانجان المقلية.

• 7

  وزّعي خليط اللحم مع الصلصة فوق الباذنجان.

• 8

  ضعي طبقة من دوائر الطماطم.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى يغلي المزيج ويحمر وجه المسقعة.

وصفات ذات صلة