طريقة مكرونة بالبشاميل سهله

1- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمت المدونة على العلبة. عندما تنضج، صفّيها وضعيها في وعاء.
2- ذوّبي ملعقة كبيرة الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه لدقيقتين. إرفعي القدر عن النار وضعي البصل في طبق جانباً.
3- في القدر نفسه، ضعي زيت الزيتون والكمية المتبقية من الزبدة. عندما تذوب الزبدة، أضيفي الثوم وحرّكيه لدقيقتين. أضيفي الدقيق وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج. أضيفي الحليب وحرّكي حتى تكثف الصلصة.
4- اضيفي الأوريجانو، البهارات الإيطالية، الملح والفلفل الأسود. حرّكي المكونات حتى تتجانس.
5- خفّفي النار. اضيفي جبن الشيدر وجبن البارميزان. حرّكي حتى يذوب الجبن.
6- أضيفي المعكرونة المسلوقة. قلّبي المكونات حتى تتداخل. قدّمي الطبق ساخناً.