طريقه عمل الكليجه السعوديه

(3)

اليك طريقه عمل الكليجه السعوديه من موقع اطيب طبخة. جربي هذا الحلى العربي بالعجينة السمراء وبحشوة السكر والتوابل مدهونة بخليط البيض ومذاق قهوة النسكافيه. جربيه

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق الأسمر والأبيض والخميرة والزبدة والسكر البودرة والحليب البودرة والملح.

  • 2

    أخلطي المكونات على دفعات حتى تحصلي على ما يشبه الفتات.

  • 3

    أسكبي الماء تدريجياً مع الاستمرار بالخفق للحصول على عجينة ليّنة متماسكة.

  • 4

    كوّري العجينة وضعيها في وعاء ثمّ غلفيه واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

  • 5

    لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي السكر والقرفة والحبهان والزنجبيل.

  • 6

    أخلطي المكونات حتى تتجانس.

  • 7

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 8

    قسّمي العجينة إلى عدّة كرات متساوية، متوسطة الحجم.

  • 9

    مدّي كلّ كرة على راحة يدك وضعي فيها مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة.

  • 10

    أغلقي العجينة على نفسها.

  • 11

    أقلبي العجينة على أن تكون الجهة المُغلقة نحو الأسفل.

  • 12

    بواسطة مطرقة اللحم الحديدية، إصنعي شكلاَ على وجه العجينة.

  • 13

    أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية العجين والحشوة.

  • 14

    ضعي قطع العجين على صينية مغلّفة بورقة زبدة.

  • 15

    في وعاء، أخفقي صفار البيض مع الفانيليا والحليب والنسكافيه.

  • 16

    بواسطة فرشاة، إدهني وجه الحلى بخليط البيض.

  • 17

    أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج قطع الحلى وتصبح ذهبية اللون.

وصفات ذات صلة
ايس كريم ازرق

مميزة بطعمها ولونها!

25 دقيقة
خلطة لقمة القاضي الجاهزة

ولا أسهل!

20 دقيقة
ايس كريم كراميل

طعمها روعة!

25 دقيقة
ايس كريم بطيخ

منعش جداً!

25 دقيقة
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة بدون زبادي

هشة مثل المحلات

20 دقيقة
طريقة عمل بسكوت اللوتس

طعمها لا يقاوم!

20 دقيقة
خنفروش بحريني

طعمها روعة!

25 دقيقة
بريوش الضفيرة بحشوة الشوكولاته

طعمها لا يقاوم !

15 دقيقة
كنافة لذيذة بدون فرن

ولا ألذّ!

15 دقيقة
ميني تارت سهلة التحضير

لذيذة ومميزة!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية