حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
طريقه عمل المحاشي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقه عمل المحاشي تعرفي من موقع اطيب طبخة على اسهل طريقة لتحضير محاشي مشكلة بحشوة واحدة وبخضار متنوعة قد تتوفر في مطبخك
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
2 ساعة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
3 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
كوسا
مخلي من اللّب كيلوغرامان
فلفل رومي
مخلي من اللّب كيلوغرام
باذنجان
حجم صغير مخلي من اللّب كيلوغرام
مقادير الحشوة:
لحم
مفروم كيلوغرام
أرز مصري
منقوع ومصفّى
بهار
حلو ملعقة كبيرة
قرفة مطحونة
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة كبيرة
سمن
كوب
مقادير الصلصة:
صلصة طماطم
كوبان
ماء - 8 أكواب
ثوم
مهروس فصّان
ملح
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي اللحم المفروم، الأرز، البهار الحلو، القرفة، الفلفل الأسود، الملح والسمن. أخلطي المزيج جيداً حتى تتداخل المكونات.
-
2
إحشي الكوسا، الباذنجان والفلفل الرومي بمزيج اللحم على ألا تتعدى الحشوة نصف سعة الخضار.
-
3
ضعي الخضار في قدر كبير الحجم.
-
4
في وعاء، أخلطي صلصة الطماطم، الماء، الثوم والملح. أسكبي المزيج فوق الخضر المحشية.
-
5
ضعي القدر على نار مرتفعة. عند الغليان، خفّفي النار واتركي المزيج على النار لـ45 دقيقة حتى تنضج الخضار بالكامل.
-
6
قدّمي المحشي على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
