طريقه عمل المحاشي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي اللحم المفروم، الأرز، البهار الحلو، القرفة، الفلفل الأسود، الملح والسمن. أخلطي المزيج جيداً حتى تتداخل المكونات.

• 2

  إحشي الكوسا، الباذنجان والفلفل الرومي بمزيج اللحم على ألا تتعدى الحشوة نصف سعة الخضار.

• 3

  ضعي الخضار في قدر كبير الحجم.

• 4

  في وعاء، أخلطي صلصة الطماطم، الماء، الثوم والملح. أسكبي المزيج فوق الخضر المحشية.

• 5

  ضعي القدر على نار مرتفعة. عند الغليان، خفّفي النار واتركي المزيج على النار لـ45 دقيقة حتى تنضج الخضار بالكامل.

• 6

  قدّمي المحشي على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة