الرئيسية » وصفات » طريقه مقلقل لحم لذيذ

طريقه مقلقل لحم لذيذ

Name: طريقه مقلقل لحم لذيذ
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: مقطّع إلى مكعبات 1 كيلوغرام لحم غنم; حجم كبير مقطّع إلى مكعبات 2 طماطم; حجم كبير مفروم فرماً ناعماً 1 بصل; ملعقة كبيرة زبدة; ملعقة كبيرة زيت; ملعقة صغيرة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; مشكلة ملعقة صغيرة بهارات عربية; ملعقة كبيرة معجون طماطم; مفروم فرماً ناعماً 1 فلفل رومي أحمر

كوني الاولى في تقييم الوصفة

ريتا فليفل

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبدة. عندما تذوب هذه الأخيرة، أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه.
2

إرفعي اللحم من القدر وضعيه في طبق جانباً.
3

في المقلاة نفسها، ضعي البصل وقلّبيه حتى يذبل. اضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة.
4

زيدي اللحم المطبوخ وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
5

أضيفي الفلفل الرومي، الطماطم ومعجون الطماطم. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي المقلاة وخفّفي النار. أتركيها على النار حتى ينضج اللحم بالكامل.
6

قدّمي المقلقل على سفرتك. ألف صحة!