حلى كيك الشوكولاتة بالقهوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء، أخلطي الدقيق والكاكاو والخميرة. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 3

  في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض مع الملح واخلطي.

• 4

  أضيفي السكر واخلطي حتى يصبح الخليط أبيض مثل الكريمة.

• 5

  أسكبي الزيت والحليب تدريجياً مع الاستمرار بالخفق.

• 6

  أضيفي المكونات الجافة واخلطي بخفة وهدوء حتى يتجانس الخليط.

• 7

  أسكبي الخليط في قالب كيك محفور في الوسط.

• 8

  أدخلي القالب إلى الفرن لـ40 دقيقة.

• 9

  لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب مع السكر و النشاء و القهوة.

• 10

  أخلطي المكونات جيداً.

• 11

  ضعي الخليط في قدر على النار مع التحريك المستمر للحصول على كريمة.

• 12

  أطفئي النار وأضيفي الشوكولاتة مع التحريك حتى الذوبان.

• 13

  أسكبي الكريمة فوق الكيك بعد نضوجه.

• 14

  أدخلي الكيك إلى الثلاجة لمدّة 6 ساعات.

• 15

  زيّني باللبن الزبادي بنكهة الشوكولاتة والشوكولاتة البيضاء والسوداء.

وصفات ذات صلة