عجينة الخبز العربي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي في وعاء صغير كل من الخميرة، السكر ونصف كوب من الماء ثم اتركي المكونات جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل.

• 2

  ضعي في وعاء آخر كل من الدقيق، الملح، الخميرة وزيت الزيتون.

• 3

  أضيفي مزيج الخميرة وما تبقى من الماء ثم اخلطي المكونات جيداً لتحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  إدهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون ثم اتركيها جانباً بعد التغليف لحوالى ساعة ونصف ليتضاعف حجمها.

• 5

  قسمي العجينة بعدها الى كرات صغيرة، افرديها بواسة شوبط قليلاً ثم غطيها بقطعة قماش غر مبللة لـ10 دقائق إضافية.

• 6

  أدخلي كرات الخبز الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالى 8 دقائق حتى تنتفخ وتتحمر.

وصفات ذات صلة