عجينة بيتزا مضبوطة

1- في وعاء، ضعي السكر، الخميرة ونصف كوب من الماء وحركي.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق، الزيت والملح وقلبي.
3-أضيفي خليط الخميرة وكمية الماء المتبقية على مزيج الدقيق ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4- غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر. استخدمي العجينة لتحضير أي نوع من أنواع البيتزا.