عيش باللحم يذوب بالفم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق، الحليب، البيض، الملح، اللبن، الزيت، الخميرة والماء.

• 2

  نعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة. نغطي العجينة ونتركها جانباً حتى تختمر.

• 3

  لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحم وننكه بالملح وملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.

• 4

  نقلب المكونات حتى تتداخل وينضج اللحم.

• 5

  في وعاء، نضع الطحينة، الماء، الخل، الملح والكمية المتبقية من الفلفل الاسود.

• 6

  نقلب المكونات حتى تتداخل ثم نضيف خليط اللحم ونقلب.

• 7

  نفرد العجينة على سطح صلب ثم نضعها في صينية فرن ونوزع خليط اللحم على الوجه.

• 8

  ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 25 دقيقة.

وصفات ذات صلة