غراتان الكفتة والبطاطس

(3)

من مطبخ الشيف ليال، نقدّم لك سيدتي طريقة عمل غراتان البطاطس والكفتة بالصور والخطوات. وصفة طبق رئيسي سيحبّها كلّ أفراد الأسرة، تفقيدها وجربيها.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في قدر من الزيت الغزير المحمّى، قلّي حلقات البطاطس حتى تصبح ذهبيّة اللون.

  • 2

    ضعي حلقات البطاطس على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.

  • 3

    في وعاء، أخلطي الطماطم المقطّعة مع الفليفلة الخضراء والحبق الأخضر. أتركي الخليط جانباً.

  • 4

    لتحضير تتبيلة الكفتة: في وعاء، ضعي البصل والبقدونس والكزبرة الخضراء.

  • 5

    رشّي الملح والفلفل والبهارات المشكلة والقرفة والكزبرة الجافة.

  • 6

    أخلطي المكونات جيداً وأضيفي اللحم المفروم.

  • 7

    إعجني اللحم جيداً مع المكونات حتى تتجانس.

  • 8

    كوّري الكفتة على هئية كرات متوسطة الحجم.

  • 9

    قلّي كرات الكفتة في قدر من الزيت الغزير المحمّى حتى تنضج.

  • 10

    ضعي كرات الكفتة جانباً على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.

  • 11

    في وعاء، ضعي معجون الطماطم ومكعب مرق الدجاج والبهارات المشكلة.

  • 12

    أسكبي الماء الساخن وحرّكي المكونات حتى يذوب المرق وتحصلي على خليط سائل.

  • 13

    في صينية بيركس مقاومة للحرارة، صفّي حلقات البطاطس حول أطراف الصينية وفي وسطها على شكل سور (كما في الصورة).

  • 14

    في كل فتحة من السور ضعي كرتين من الكفتة.

  • 15

    أسكبي القليل من خليط معجون الطماطم المذوّب في كلّ فتحة.

  • 16

    وزّعي القليل من خليط الطماطم والفليفلة الحلوة والحبق فوق كلّ فتحة.

  • 17

    ضعي القليل من جبن الإيمانتال في كلّ فتحة ثمّ ابشري فوقها جبن البارميزان.

  • 18

    رشّي الحبق المجفف فوق الصينية ثمّ غطّيها بورق قصدير.

  • 19

    أدخلي الصينية إلى فرن محمّى جيداً حتى يغلي المزيج وتتجانس النكهات ويذوب الجبن. بالصحة والعافية!

نصائح

يحضّر غراتان البطاطس بطرق متعددة ومختلفة، جربي مثلاً من موقعنا: غراتان البطاطس والهليون، غراتان البطاطس والسبانخ...

وصفات ذات صلة
دجاج بكريمة الفطر

ولا اسهل!

10 دقيقة
طريقة عمل الفريكة بالدجاج

طبق رئيسي على الأصول!

20 دقيقة
معكرونة بالتونة والجبن السائل

صينية فرن ولا أشهى!

20 دقيقة
بالفيديو طريقة عمل تاكو اللحم المفروم المكسيكي

طعم مكسيكي لا يقاوم!

35 دقيقة
طريقة عمل مبشور لحم

سهلة ولذيذة جداً!

15 دقيقة
طريقة عمل محشوش جيزاني

لعشاق أطباق اللحم!

10 دقيقة
طريقة عمل صينية كباب

تستحق التجربة!

15 دقيقة
باستا لحم مفروم

ولا اسهل!

10 دقيقة
كبسة حاشي بقدر الضغط

لذيذة ومناسبة لسفرتكم!

20 دقيقة
دجاج بالبطاطس في الفرن

ولا اسهل!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية