بالفيديو، تيرين الخضار
مناسب للنباتيين!
25 دقيقة
فتة الباذنجان بخمس خطوات
من مطبخ الشيف سمر إليك اليوم سيدتي طريقة عمل فتة الباذنجان السريعة بالصور والخطوات. وصفة سهل جداً بخمس خطوات فقط! تجدينها فقط على موقع أطيب طبخة، تفقديها وجربيها لكلّ أفراد أسرتك.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر من الزيت الغزير، قلّي قطع الباذنجان إلى أن يصبح ذهبيّ اللون ثمّ صفّيه على محارم ورقيّة.
-
2
قلّي الخبز أيضاً حتى يشقرّ وصفّيه على محارم ورقيّة.
-
3
لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي اللبن الزبادي والطحينة وعصير الليمون الحامض والثوم والملح والفلفل الأسود.
-
4
في طبق التقديم، ضعي قطع الباذنجان ثمّ وزّعي نصف كمية الصلصة ثمّ ضعي نصف كمية الخبز يليه الكمية المتبقية من اللبن وما تبقى من الخبز ووزعي البقدونس والسماق.
-
5
في مقلاة، قلّي الصنوبر بالسمن ووزّعيه فوق طبق الفتة وقدّميها فوراً (كي لا يتشرّب الخبز صلصة اللبن ويصبح غير مقرمشاً).
نصائح
- الأفضل أن تقلي الباذنجان مع قشره.
- يحضّر طبق الفتة بعدّة طرق، جربي مثلاً:
وصفات ذات صلة
