فخارة اللحم التركية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفي على طريقة عمل فخارة اللحم التركية بالعجين من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق الطواجن في الفرن وتبحثين عن وصفة لذيذة ومميزة للعزومات

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، أخلطي السكر، الخميرة والماء. أتركي المزيج جانباً لـ15 دقيقة.

  • 2

    في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الزيت وخليط الخميرة. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.

  • 3

    غطي العجين بفوطة قماش واتركيها في زاوية دافئة لـ40 دقيقة حتى ترتاح.

  • 4

    في قدر على على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي اللحم، وقلبيه حتى يتغير لونه. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي لدقيقة.

  • 5

    أضيفي البطاطس، الفلفل الرومي، الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، ورق الغار، البهارات والهيل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 6

    أضيفي الماء المغلي. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لـ45 دقيقة على أن تقلّبي المكونات من وقت إلى آخر.

  • 7

    سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 8

    ضعي مزيج اللحم في طاجن فخار.

  • 9

    ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفرديها حتى تصبح بقطر الطاجن.

  • 10

    غطّي الطاجن بالعجينة وادهنيها بالبيض المخفوق. أدخلي الطاجن إلى الفرن لـ15-20 دقيقة.

  • 11

    أخرجي الطاجن من الفرن وقدّميه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
رز مقلي على الطريقة الآسيوية… أسرع من الطلبات!

ولا ألذ!

10 دقيقة
بالفيديو، الكوسا باللبن

طبق سهل ولذيذ!

25 دقيقة
بيتزا بفول مدمس وجبنة

وصفة غير تقليدية!

15 دقيقة
بالفيديو، لازانيا الفطر

ولا أشهى!

30 دقيقة
بالفيديو، لازانيا ألفريدو الكريمية

اللازانيا على أصولها!

30 دقيقة
بالفيديو، فطيرة الراعي الشهية

ولا ألذ!

30 دقيقة
بالفيديو، باستا الروبيان بالصلصة الوردية

طبق لذيذ جدًا!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل المانتي الاصلي

طبق لذيذ جدًا!

30 دقيقة
بالفيديو، خلطة المسخن بأسرارها

من أطيب الأطباق!

30 دقيقة
بالفيديو، دجاج بالكاجو

لذيذ جدًا!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية