زبادي بالفواكه
فطور صحي وخفيف!
10 دقيقة
طريقة عمل فطائر الجبن بالصور
تفقدي سيدتي طريقة عمل فطائر الجبن بالصور والخطوات، وصفة سهلة ومناسبة لصفرة رمضان، تفقديها وجربيها ولن تندمي ابداً
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
4 أكواب
بيض
مخفوق 2
بطاطس
مسلوقة ومقشّرة ومهروسة 2
ماء فاتر للعجن - بحسب الحاجة
زيت نباتي
6 ملاعق كبيرة
خميرة
ملعقتان صغيرتان
لتحضير الحشوة:
جبن فيتا
قليلة الملح 3 أكواب
بصل
مفروم فرماً ناعماً ملعقتان صغيرتان
بقدونس
مفروم نصف كوب
زلال بيض
مخفوق لدهن العجين 2
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: في وعاء، فتتي جين الفيتا جيداً.
-
2
أضيفي البقدونس والبصل واخلطي المكوّنات جيداً.
-
3
أتركي الحشوة جانباً لحين استخدامها.
-
4
لتحضير العجينة: في العجانة الكهربائية، ضعي الدقيق والبض والبطاطس والزيت والخميرة.
-
5
أخلطي المكونات ثمّ ابدئي بسكب الماء تدريجياً مع الخفق والعجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.
-
6
غطّي العجينة واتركيها جانباً في مكان دافئ حوالى الساعة لتختمر ويتضاعف حجمها.
-
7
حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
-
8
مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
-
9
قطّعي العجينة إلى دوائر بواسطة القطّاعة.
-
10
ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كلّ دائرة عجين.
-
11
إثني أطراف الدائرة على بعضها للحصول على شكل مثلث.
-
12
صفيّ قطع العجين في صينية وادهني وجه العجين بزلال البيض.
-
13
إخبزي صينية الفطائر حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
نصائح
تفقدي أيضاً على موقع أطيب طبخة وصفات أخرى من الفطائر مثل: فطائر بالسبانخ، فطائر باللحم...
وصفات ذات صلة
