فطيرة الدمشقية وصفة ولا أشهى
ولا أشهى!
30 دقيقة
فطائر اللحمة المفرومة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدم لكم من موقع أطيب طبخة طريقة تحضير فطائر اللحمة المفرومة. أطباق المقبلات أساسية على كل سفرة، جهزوا هذه الوصفة وأضيفوها إلى سفرتكم
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
5 أكواب
سكر
ملعقتان كبيرتان
خميرة
ملعقة كبيرة
ماء
دافئ - كوبان
زيت نباتي
نصف كوب
لبن زبادي
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لحم
مفروم - 500 غرام
ورق غار
1
بصل
مفروم - 1
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
فلفل رومي
أخضر مفروم - 1
طماطم
مفرومة - 1
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع كوبان من الدقيق، السكر والخميرة ونقلب حتى تتداخل المكونات.
-
2
نضيف الماء ونحرك جيداً. نغطي الوعاء ونتركه حتى تتفاعل الخميرة.
-
3
نضيف الزيت، اللبن والملح ونحرك.
-
4
نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ونعجن حتى تتماسك العجينة.
-
5
نغطي العجينة ونتركها ليتضاعف حجمها.
-
6
لتحضير الحشوة، نحمي في مقلاة الزيت ونضع اللحم وورق الغار. نقلب على نار متوسطة حتى يتبدل لونه.
-
7
نضيف البصل، الفلفل الاسود، الملح والسبع بهارات. نقلب المكونات حتى يذبل البصل.
-
8
نضيف الفلفل الأخضر والطماطم. نقلب حتى تتداخل المكونات. نتركها على نار هادئة حتى تنضج مع تقليبها من وقت الى آخر.
-
9
نكور العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
-
10
نفرد كرة عجينة ونضع في وسطها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة.
-
11
نطبق العجينة على شكل مثلث ونضعها في صينية فرن.
-
12
نكرر هذه العملية حتى انهاء العملية.
-
13
ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
وصفات ذات صلة
