فطيرة باللحمة المفرومة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

فطيرة باللحمة المفرومة من الوصفات اللذيذة التي نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن خطوات تحضير طبق رئيسي شهي بالعجينة المنزلية وحشوة غنية بالنكهات

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء العجانة، ضعي كوبين ونصف من الدقيق، السكر، الخميرة، الثوم والبايكنغ باودر.

  • 2

    ثبّتي مضرب العجين وشغلي العجانة على سرعة بطيئة حتى تتداخل المكونات.

  • 3

    أضيفي الماء والزيت. أخلطي المكونات على سرعة متوسطة حتى تتجانس.

  • 4

    أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 5

    شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في وعاء مدهون بالزيت. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.

  • 6

    في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثمّ أضيفي اللحم وقلبيه حتى يجف ماؤه. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

  • 7

    أضيفي الثوم والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتصاعد رائحة الثوم.

  • 8

    أضيفي الفلفل، الطماطم، الملح، بهارات اللحم ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات حتى تذبل الطماطم.

  • 9

    أضيفي البقدونس وقلّبي المكونات ثمّ أطفئي النار. أتركي الحشوة حتى تبرد.

  • 10

    خذي قسم صغير من العجينة وضعيه جانباً.

  • 11

    قَطعي الكمية المتبقية من العجينة إلى نصفين.

  • 12

    إفردي العجينة في صينية فرن منثورة بالدقيق. أضيفي خليط اللحم والجبن. إفردي الكمية المتبقية من العجينة على الوجه. أخفقي البيضة في وعاء وادهني بها الوجه.

  • 13

    قطّعي العجينة التي احتفظت بها جانباً وزيّني الفطيرة.

  • 14

    أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. لـ15-20 دقيقة حتى تنضج الفطيرة.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
رز بالجزر​

سهل ولذيذ!

10 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
طريقة عمل شاورما زمان على أصولها… وصفة سهلة وسريعة

بالنكهة التقليدية الأصلية!

25 دقيقة
تحضير تاكو السمك بطريقة صحية وخفيفة

ولا ألذ!

15 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية