فول مدمس بالخلطة السرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الفول في قدر، أغمريه بالماء واتركيه على حرارة متوسّطة حتى تنضج حبات الفول.

• 2

  أضيفي الثوم المهروس، الكمون، الملح والفلفل الأسود. أطهي المزيج حتى الغليان.

• 3

  إطحنوا الفول بشكل جزئيّ واطهيه على حرارة متوسطة لـ10 دقائق.

• 4

  أضيفي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون ونصف كميّة البصل، الطماطم والبقدونس. حرّكي لدقيقة ثمّ أبعدي القدر عن النار.

• 5

  وزّعي الفول المدمّس على اطباق التقديم وزيّني بالكمية المتبقية من البصل، الطماطم والبقدونس.

وصفات ذات صلة