طريقة عمل فيليه سمك مقرمش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسكبي الدقيق في وعاء والبقسماط في وعاء آخر.

• 2

  أخفقي البيضة بواسطة شوكة في وعاء.

• 3

  نكّهي قطع السمك بالملح والفلفل الأسود بحسب ذوقك.

• 4

  غمّسي قطع السمك في الدقيق ثمّ في البيض وأخيراً في البقسماط.

• 5

  ذوّبي الزبدة على حرارة متوسّطة وقلّي بها قطع السمك لحوالى 5 دقائق من كل جهة أو حتى يتغيّر لونها.

نصائح

وصفات ذات صلة