قوارب الكوسا باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على نار متوسطة، نسخّن الزيت ثمّ نضيف الكوسا ونقليه من جهة القشرة حتى يتحمّر.

• 2

  نصفّي الكوسا من الزيت ونضعه في صينية فرن مبطنة بورق زبدة علي أن تكون القشرة متجهة نحو الأسفل.

• 3

  في المقلاة نفسها على نار متوسطة، نضع البصل ونقلّبه حتى يذبل. نضيف اللحم ونقلّبه حتى يتغير لونه. نخفّف النار ونترك المزيج حتى ينضج اللحم.

• 4

  نضيف البقدونس، ننكّه بالملح والفلفل الأسود ونقلّب المكونات. نوزّع الحشوة على قوارب الكوسا.

• 5

  في وعاد، نخلط صلصة الطماطم مع القليل من الماء الساخن ومرق الدجاج. نسكب المزيج فوق الكوسا ثمّ نضيف جبن الموزاريلا.

• 6

  ندخل الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى يذوب الجبن. نخرج الصنية من الفرن ونقدّم الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة