طريقة عمل قوارب الكوسا باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إقطعي حبات الكوسا إلى نصفين بطريقة طوليّة وفرّغي اللب بواسطة ملعقة صغيرة مع الاحتفاظ بلب الكوسة جانباً.

• 2

  في قدر على النار، شوّحي البصل قليلاً.

• 3

  أضيفي اللحم والبقدونس (أو الكرفس) ولبّ الكوسا.

• 4

  نكّهي بالبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود.

• 5

  أضيفي معجون الطماطم واخلطي المكونات.

• 6

  أتركي القدر على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.

• 7

  لتحضير صلصة الطماطم: في قدر على النار، ضعي صلصة طماطم مع معجون الطماطم.

• 8

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.

• 9

  أتركي الصلصة حتى تبدأ بالغليان.

• 10

  أسكبي الصلصة في قعر صينية مستطيلة الشكل.

• 11

  رصّي حبات الكوسا فوق الصلصة.

• 12

  إحشي كلّ قطعة كوسا بخليط اللحم.

• 13

  وزّعي جبن الفيتا فوق الحشوة على كلّ كوسا ثمّ جبن الشيدر.

• 14

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مُسبقاً على حرارة متوسطة لمدّة 45 دقيقة.

• 15

  قدّمي الطبق ساخناً مع الخبز أو الأرز.

وصفات ذات صلة