فشار جبن شيدر ولا ألذّ
وجبة خفيفة لذيذة
5 دقيقة
قوالب الكوسا
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة سهلة وسريعة لتحضير قوالب الكوسا بالصور. جربيها واستمتعي بمذاقها اللذيذ وممظهرها الشهي مع الأقارب والأصدقاء.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
5 دقيقة
-
مجموع الوقت
15 دقيقة
المكوّنات
كوسا
5 حبات
دجاج
أو [لحم](/ingredient/لحم1457907
بصل
متوسط الحجم مفروم 1
ثوم
مهروس فصّان
ملح
بحسب الرغبة
بهارات - بحسب الرغبة
زيت
ملعقتان كبيرتان
مقاير الصلصة البيضاء أي صلصة البشاميل:
زيت
3 ملاعق كبيرة
دقيق
3 ملاعق كبيرة
حليب سائل
4 أكواب
بهارات - بحسب الرغبة
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
ضعي الكوسا في ماء مغلي واتركيها لمدة 5 دقائق، أو حتى تقارب النضج. إحرصي على ألا تنضج كثيراً فحينها لن تتمكّني من استخدامها.
-
2
إرفعي الكوسا عن النار واقسميها إلى نصفين بالطول. فرّغي ما بداخلها.
-
3
ضعي طاوة أي مقلاة على النار وسخّني فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثمّ أضيفي البصل والثوم المفرومين والملح والبهارات.
-
4
عندما يذبل البصل والثوم، أضيفي اللحم أو الدجاج. أتركي المقلاة على النار حتى تنضج الحشوة.
-
5
إحشي أنصاف حبات الكوسا بخلطة اللحم أو الدجاج وضعيها في صينية فرن.
-
6
لتحضير الصلصة البيضاء أو صلصة البشاميل، سخّني الزيت في قدر على النار ثمّ أضيفي إليه الدقيق وحرّكي حتى تزول كلّ الكتل.
-
7
أضيفي الحليب بارداً بدرجة حرارة الغرفة إلى القدر مع الاستمرار في التحريك حتى يغلي المزيج، ثم أضيفي الملح والبهارات.
-
8
أسكبي صلصة البشاميل فوق حبات الكوسا ثم ضعي الصينية في الفرن تحت المشواة واتركيها حتى تتحمر.
-
9
قدمي الطبق مع الليمون الحامض وبالهناء والعافية.
نصائح
يمكنك إضافة أي نوع من المنكّهات أو الاعشاب المعطرة إلى خلطة اللحم أو الدجاج كالبقدونس مثلاُ.
وصفات ذات صلة
