بالفيديو، أزهار الكوسا
مقبلات سهلة ولذيذة
20 دقيقة
كالزوني
تفقدي سيدتي من مدونة يا سلام كوكينغ طريقة عمل كالزوني بالصور والخطوات. وصفة مميزة وسهلة التحضير، تفقديها وجربيها لكلّ أفراد الأسرة.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء صغير، أخلطي الخميرة مع السكر وربع كوب من الماء.
-
2
أخلطي المكونات واتركيها جانباً لـ5 دقائق.
-
3
في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
-
4
أخلطي المكونات جيداً ثمّ أضيفي مزيج الخميرة.
-
5
أسكبي الماء واعجني باستمرار للحصول على عجينة متماسكة وغير لاصقة. قد تحتاجين إلى كمية إضافية من الماء.
-
6
ضعي العجينة في وعاء واسكبي عليها القليل من زيت الزيتون.
-
7
غطّي العجينة بفوطة واتركيها جانباً في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
-
8
لتحضير الحشوة: حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
-
9
مدّي العجينة على شكل دائرة.
-
10
بواسطة فرشاة، إدهني قسماً من العجينة بصلصة الطماطم، لا تقتربي من الأطراف.
-
11
أضيفي الجبن المبشور، الفطر المفروم، البيبيروني، الطماطم وزيت الزيتون.
-
12
غطّي الحشوة بطرف العجينة غير المحشوة للحصول على شكل سمبوسة.
-
13
إضغطي على الأطراف جيداً بواسطة شوكة لإغلاقها تماماً.
-
14
إدهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون.
-
15
رشّي القليل من الأعشاب الإيطالية على الوجه (إختياري).
-
16
ضعي العجينة على صينية مغلّفة بورقة زبدة.
-
17
أدخلي الصينية إلى الفرن من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج العجينة.
نصائح
تفقدي سيدتي طرق سهلة ولذيذة لتحضير أشهى المقبلات مثلاً: خلية النحل، فطائر الجبن...
وصفات ذات صلة
