كبسة أرز بكرات اللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير كرات اللحم: في وعاء، اخلطي اللحم مع البقدونس والبصل.

• 2

  نكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.

• 3

  ادعكي المكونات جيداً بيديك حتى تحصلي على ما يشبه العجينة.

• 4

  في مقلاة، حمي الزيت واقلي كرات اللحم حتى تتحمر من دون أن تنضج تماماً.

• 5

  ضعيها في طبق جانباً.

• 6

  لتحضير الأرز: في قدر على نار متوسطة، قلي البصل والثوم حتى يذبلا.

• 7

  أضيفي معجون الطماطم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة، الكركم والبهارات المشكلة.

• 8

  قلبي بواسطة ملعقة خشبية ثم أضيفي الطماطم، مرق اللحم وكرات اللحم.

• 9

  اتركي المزيج يغلي ثم أضيفي الأرز.

• 10

  خففي النار ودعي الأرز حتى ينضج.

• 11

  رشي البقدونس على الوجه وقدمي هذا الطبق ساخناً.

وصفات ذات صلة