كبسة لحم العجل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  أضيفي الفلفل الرومي، الجزر، البطاطس والثوم وقلّبي المكونات حتى تذبل.

• 3

  زيدي اللحم وقلّبيه مع الخضار حتى يتغير لونه.

• 4

  نكّهي بالملح، بهارات الكبسة، القرفة، الكركم، ورق الغار، القرنفل، اللومي، الهيل والفلفل الأسود. قلّبي المكونات لـ10 دقائق.

• 5

  أغمري المزيج بالماء المغلي. أتركي المزيج على النار حتي ينضج اللحم.

• 6

  زيدي الأرز وقلّبيه مع المكونات. عند الغليان، خففي النار وغطّي القدر. أتركي القدر على النار حتى ينضج الأرز.

• 7

  قدّمي الكبسة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة