لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
كبسة لحم العجل
كبسة لحم العجل من اشهى الاطباق الرئيسية تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة تحضيرها من موقع اطيب طبخة وطبقيها خطوة بخطوة باسهل المقادير
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أرز
أمريكي كوب ونصف
لحم عجل
كيلوغرام
زيت نباتي
ربع كوب
بصل
حجم كبير مقطّع إلى شرائح 1
ثوم
4 فصوص
فلفل رومي
4
جزر
مبشور 1
بطاطس
مقطعة إلى مكعبات 2
ملح
ملعقة صغيرة
بهارات الكبسة - ملعقة كبيرة
لومي
1
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
ورق غار
2
قرنفل
ربع ملعقة صغيرة
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي الفلفل الرومي، الجزر، البطاطس والثوم وقلّبي المكونات حتى تذبل.
-
3
زيدي اللحم وقلّبيه مع الخضار حتى يتغير لونه.
-
4
نكّهي بالملح، بهارات الكبسة، القرفة، الكركم، ورق الغار، القرنفل، اللومي، الهيل والفلفل الأسود. قلّبي المكونات لـ10 دقائق.
-
5
أغمري المزيج بالماء المغلي. أتركي المزيج على النار حتي ينضج اللحم.
-
6
زيدي الأرز وقلّبيه مع المكونات. عند الغليان، خففي النار وغطّي القدر. أتركي القدر على النار حتى ينضج الأرز.
-
7
قدّمي الكبسة ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
