كبسة لحم حاشي بقدر الضغط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر الضغط على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه.

• 3

  أضيفي الطماطم، الثوم، البهارات، الملح، المرق، اللومي والفلفل الحار.

• 4

  أغمري اللحم بالماء الساخن. إضغطي القدر لـ30 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خففي النار ثم ارفعي الغطاء.

• 5

  أضيفي الأرز وزيدي كمية مناسبة من الماء حتى يتعدى مستواه مستوى الأرز بـ1 سم.

• 6

  إضغطي القدر لـ10 دقائق. عندما يبدأ الصفير، خففي النار ثم ارفعي الغطاء.

• 7

  قدّمي الكبسة ساخنة وزيّنيها بالبقدونس، اللوز والصنوبر. ألف صحة!

وصفات ذات صلة