كبسة لحم مضغوط

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كبسة لحم مضغوط تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة لذيذة وشهية غنية ببهارات الكبسة ومجموعة من التوابل العربية

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي اللحم، الكركم والملح. قلّبي المكونات حتى يتغطّى اللحم بالبهارات. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لـ10 دقائق.

  • 2

    ضعي اللحم المتبّل في قدر الضغط على نار متوسطة. أضيفي القليل من الماء. إضغطي القدر لـ5 دقائق حتى ينضج اللحم نصف نضج. عندما يبدأ الصفير، خففي النار ثمّ ارفعي الغطاء.‏ أخرجي اللحم من القدر وضعيه في طبق جانباً.

  • 3

    سخّني الزيت النباتي وملعقة كبيرة من السمن في قدر الضغط على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الثوم وقلّبي لدقيقة.

  • 4

    أضيفي الزنجبيل وقلّبي جيداً. زيدي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. أضيفي بهارات الكبسة واللومي.

  • 5

    أضيفي اللحم المطبوخ إلى مزيج البصل. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.

  • 6

    في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي السمن ثمّ أضيفي القرفة، الفلفل الأسود، كبش القرنفل، الهيل وورق الغار. زيدي الأرز. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 7

    أشعلي النار مجدداً تحت قدر الضغط. أضيفي الأرز والماء. حرّكي حتى تتداخل المكونات.

  • 8

    أضيفي عصير الليمون الحامض وأغلقي القدر. إضغطي القدر لـ10دقائق. عندما يبدأ الصفير، خففي النار ثمّ ارفعي الغطاء.‏

  • 9

    قدّمي الكبسة ساخنة.

وصفات ذات صلة
طريقة عمل رولات الدجاج المحشية ولا أطيب

يلا نجرب!

20 دقيقة
الارز باللحمة المفرومة

طبق بسيط بنكهة مميزة!

15 دقيقة
فيليه ستيك ساندويش

الأشهى على الإطلاق!

10 دقيقة
وصفة بتر تشكن هندي

نكهة هندية ولا أروع!

20 دقيقة
كبدة على الطريقة اليمنية

ولا أشهى!

15 دقيقة
طريقة عمل مكرونة وايت صوص زي المطاعم

سرّها بسيط!

10 دقيقة
ريزوتو ايطالي

الطعم يجنن!

10 دقيقة
طريقة تحضير باستا ترافل

الطعم الايطالي اللذيذ!

20 دقيقة
بيتزا على الحطب بطعم لا يقاوم

يلا نجربها!

15 دقيقة
كبسه سريعه بالدجاج

حضروها بخطوات ولا اسهل!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية