أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كبسة لحم مضغوط

كبسة لحم مضغوط

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي اللحم، الكركم والملح. قلّبي المكونات حتى يتغطّى اللحم بالبهارات. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لـ10 دقائق.
2- ضعي اللحم المتبّل في قدر الضغط على نار متوسطة. أضيفي القليل من الماء. إضغطي القدر لـ5 دقائق حتى ينضج اللحم نصف نضج. عندما يبدأ الصفير، خففي النار ثمّ ارفعي الغطاء.‏ أخرجي اللحم من القدر وضعيه في طبق جانباً.
3- سخّني الزيت النباتي وملعقة كبيرة من السمن في قدر الضغط على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الثوم وقلّبي لدقيقة.
4- أضيفي الزنجبيل وقلّبي جيداً. زيدي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. أضيفي بهارات الكبسة واللومي.
5- أضيفي اللحم المطبوخ إلى مزيج البصل. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.
6- في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي السمن ثمّ أضيفي القرفة، الفلفل الأسود، كبش القرنفل، الهيل وورق الغار. زيدي الأرز. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
7- أشعلي النار مجدداً تحت قدر الضغط. أضيفي الأرز والماء. حرّكي حتى تتداخل المكونات.
8- أضيفي عصير الليمون الحامض وأغلقي القدر. إضغطي القدر لـ10دقائق. عندما يبدأ الصفير، خففي النار ثمّ ارفعي الغطاء.‏
9- قدّمي الكبسة ساخنة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

خلطة للتنحيف جابر القحطاني

اخسري الوزن الزائد بوصفات طبيعية!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟