مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
كرات اللحم السويدية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم من موقعنا طريقة تحضير كرات اللحم السويدية. حضروا هذا الطبق الغني بالنكهات من المطبخ السويدي وزينوا فيه سفرة عزوماتكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع اللحم ونتبله بنصف كمية الملح، الثوم البودرة، الفلفل الاسود، السبع بهارات، البقدونس والبصل.
-
2
نضيف الكعك والبيض ونعجن حتى تتجانس المكونات.
-
3
نكور اللحم كرات صغيرة متساوية الحجم ونضعها في طبق.
-
4
في مقلاة، نحمي الزيت على نار متوسطة ونضع اللحم. نقلبه مدة 15 دقيقة حتى تنضج.
-
5
نرفع اللحم عن النار ونضعه في طبق جانبا.
-
6
في مقلاة اخرى، نحمس الدقيق على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي.
-
7
نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب تماماً.
-
8
نسكب مرق اللحم تدريجياً ونستمر في التحريك حتى يتجانس الخليط ونتخلص من التكتلات.
-
9
نضيف الكمية المتبقية من الملح والخردل ونحرك. نتركها على النار حتى تغلي ويثقل قوام المزيج.
-
10
نزيد كريمة الطبخ ونحرك.
-
11
نضع اللحم في الصلصة ونتركها تغلي على النار مدة 3 دقائق ثم نقدمها ساخنة. صحة وعافية!
وصفات ذات صلة
