كرات اللحم السويدية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع اللحم ونتبله بنصف كمية الملح، الثوم البودرة، الفلفل الاسود، السبع بهارات، البقدونس والبصل.

• 2

  نضيف الكعك والبيض ونعجن حتى تتجانس المكونات.

• 3

  نكور اللحم كرات صغيرة متساوية الحجم ونضعها في طبق.

• 4

  في مقلاة، نحمي الزيت على نار متوسطة ونضع اللحم. نقلبه مدة 15 دقيقة حتى تنضج.

• 5

  نرفع اللحم عن النار ونضعه في طبق جانبا.

• 6

  في مقلاة اخرى، نحمس الدقيق على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي.

• 7

  نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب تماماً.

• 8

  نسكب مرق اللحم تدريجياً ونستمر في التحريك حتى يتجانس الخليط ونتخلص من التكتلات.

• 9

  نضيف الكمية المتبقية من الملح والخردل ونحرك. نتركها على النار حتى تغلي ويثقل قوام المزيج.

• 10

  نزيد كريمة الطبخ ونحرك.

• 11

  نضع اللحم في الصلصة ونتركها تغلي على النار مدة 3 دقائق ثم نقدمها ساخنة. صحة وعافية!

وصفات ذات صلة