لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
كرات اللحم بالصلصة البيضاء
تفقدي طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة البيضاء لذيذة وشهية خطوة بخطوة من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق صواني الفرن وترغبين بوصفة طبق مشبع غني بالجبن وصلصة كريمية
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
لحم
مفروم 600 غرام
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
مهروس فصّ
بقدونس
مفروم ملعقتان كبيرتان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
مقادير الصلصة:
جبن موزاريلا
مبشور كوب
مرق دجاج
كوب ونصف
كريمة طبخ
ربع كوب
ثوم
مفروم فصّ
زبدة
ملعقتان كبيرتان
دقيق
ملعقتان كبيرتان
جبن بارميزان
مبشور ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
اوريجانو
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
في وعاء، ضعي اللحم، الملح، الفلفل، البصل، الثوم والبقدونس. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
3
شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن لـ10 دقائق حتى تتحمّر.
-
4
ذوّبي الزبدة في قدر علي نار متوسطة. أضيفي الثوم والدقيق وقلّبي لدقيقة.
-
5
أضيفي مرق الدجاج والأوريجانو. حرّكي المزيج حتى الغليان.
-
6
أضيفي الكريمة، الفلفل الأسود وجبن البارميزان. حرّكي المكونات حتي تتداخل وارفعي القدر عن النار.
-
7
أسكبي الصلصة فوق كرات اللحم. أضيفي جبن الموزاريلا وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى يذوب الجبن.
-
8
أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
