عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
كريب بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل صينية كريب بالدجاج بالبشاميل تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة سهلة لتحضريها خطوة بخطوة بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
كوب
لبن زبادي
نصف كوب
بيض
1
زبدة
مذوبة نصف ملعقة كبيرة
سكر
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
رشّة
لتحضير الحشوة:
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات 200 غرام
فطر
مقطّع إلى مكعبات 1
بصل
حجم صغير، مقطّع إلى مكعبات 1
ثوم
مفروم فرماً ناعماً نصف ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا
، مبشور كوب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
2
في وعاء ثانٍ، ضعي اللبن الزبادي، البيض والزبدة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
3
أضيفي مزيج الدقيق إلى الخليط السابق واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى ترتاح العجينة.
-
4
لتحضير الحشوة: سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
5
زيدي قطع الدجاج ونكّهي بالملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى يتغير لون الدجاج.
-
6
زيدي الفطر والثوم المفروم. قلّبي المزيج حتى يذبل الفطر الرومي ثمّ أطفئي النار.
-
7
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي القليل من مزيج الكريب وافرديه في قعر المقلاة. اطهي الكريب لدقيقة من كلّ جانب حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
8
وزّعي جبن الموزاريلا على الكريب. أضيفي مزيج الدجاج ولفّي الكريب على شكل رول.
-
9
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
