أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كشري سهل

كشري سهل

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي. اضيفي البصل واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
2- صفّي البصل من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. أتركي حوالي ربع كوب من الزيت في القدر وأشعلي النار على حرارة متوسطة.
3- أضيفي الشعيرية إلى الزيت وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون. أضيفي المعكرونة وقلّبيها حتى يتغير لونها قليلاً.
4- زيدي الأرز وحرّكي المزيج. أضيفي العدس وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
5- أضيفي الماء. عندما يغلي المزيج، غطّي القدر وخفّفي النار. أتركي المزيج يغلي على نار هادئة لـ15 دقيقة حتى تنضج كلّ المكونات.
6- لتحضير صلصة الطماطم: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي الثوم وقلّبيه إلى أن تنبعث رائحته.
7- أضيفي الخلّ، معجون الطماطم وصلصة الطماطم. نكّهي بالملح، الكزبرة، الكمون والفلفل الأسود. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واغلي المزيج لـ5 دقائق على نار هادئة حتى تكثف الصلصة.
8- لتحضير الصلصة الحارة: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ زيدي الثوم وقلّبيه حتى تنبعث رائحتة.
9- أضيفي معجون الفلفل الأحمر الحار، الخلّ، الكزبرة، الكمون، الفلفل الأسود، ربع كوب من صلصة الطماطم السابقة والماء. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واغلي المزيج لـ5 دقائق على نار هادئة حتى تكثف الصلصة.
10- لتحضير صلصة الطماطم الباردة: في وعاء، ضعي الزيت النباتي، ربع كوب من صلصة الطماطم السابقة، الثوم، الخلّ، الكزبرة، الكمون، الفلفل الأسود والماء الساخن. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
11- في طبق التقديم، ضعي مزيج العدس والأرز. أضيفي صلصة الطماطم، البصل والحمص على الوجه.
12- قدّمي الطبق إلى جانب صلصة الطماطم الحارة وصلصة الطماطم الباردة. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟