كفتة لحم مفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في محضرة الطعام، ضعي لحم البقر، لحم الخروق، الثوم، البقدونس والكزبرة.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك.

• 3

  وزّعي الخليط في وعاء متوسط الحجم ثم نكهي بالبابريكا، الكمون، القرفة والملح.

• 4

  أخلطي المكونات من جديد بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط متجانس وتماماً كالعجينة.

• 5

  أدخلي الخليط الى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة حتى يجمد قبل الاستعمال.

• 6

  شكي الخليط في عيدان خشبية صغيرة الحجم ثم اشويها على الفحم لحوالى دقيقتين من كل جانب حتى تنضج وتتحمر قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة