حيسية جيزانية نكهة لا تُنسى
الحيسية على أصولها!
10 دقيقة
كنافة بالمهلبية وقمر الدين
طريقة عمل كنافة بالمهلبية وقمر الدين: وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقع اطيب طبخة بالاشتراك مع صديقة الموقع. جربيها!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الكنافة:
عجينة كنافة
شعر 250 غرام
زبدة
50 غرام
لتحضير المهلبية البيضاء:
حليب
بارد كوبان
قشطة
نصف كوب
نشاء
ملعقتان كبيرتان ونصف
ماء زهر
ملعقة صغيرة
سكر
4 ملاعق كبيرة
لتحضير مهلبية [قمر الدين](/ingredient/قمر-الدين-1458372):
قمر الدين
نصف باكيت
ماء ساخن - كوب ونصف
ماء زهر
ملعقة صغيرة
سكر
ملعقتان كبيرتان
للتزيين:
فستق حلبي
مجروش بحسب الرغبة
قطر
جاهز بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
إنقعي قمر الدين في الماء الساخن واتركيه جانباً.
-
2
لتحضير المهلبية البيضاء، ضعي في قدر على النار كوبين ونصف من الحليب، القشطة والسكر.
-
3
عندما يغلي المزيج، ذوّبي النشاء بباقي كيمة الحليب وأضيفيه إلى القدر مع ماء الزهر.
-
4
قلّبي المزيج باستمرار حتى يثخن المزيج ثمّ إرفعي القدر عن النار.
-
5
لتحضير مهلبية قمر الدين، ضعي قمر الدين المنقوع بالماء في قدر مع النشاء والسكر.
-
6
حرّكي المزيج على النار حتى يثخن ثمّ أضيفي إليه ماء الزهر وارفعي القدر عن النار.
-
7
لتحضير الكنافة، أفركي العجينة بالزبدة ثمّ ضعيها في صينية.
-
8
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتغيّر لونها.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن وضعيها في طبق التقديم.
-
10
أسكبي فوقها المهلبية البيضاء ثمّ مهلبية قمر الدين.
-
11
مرّري شوكة على المهلبية حتى تحصلي على شكل رخامي.
-
12
أنثري الفستق الحلبي على وجه الطبق وزيّني به سفرتك.
نصائح
- إحرصي على تحريك المهلبية باستمرار حتى لا تلتصق بالقدر.
- للمزيد من الوصفات التي تحتوي على قمر الدين، جرّبي من موقعنا الخشاف المصري وتشيز كيك قمر الدين.
وصفات ذات صلة
