كيفية عمل العدس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي العدس والماء.

• 2

  عند غليان الخليط، اتركي القدر على نار خفيفة المدة اللازمة حتى ينضج العدس.

• 3

  في هذه الأثناء، في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل المفروم حتى يذبل.

• 4

  زيدي البصل المقلي على العدس في القدر وحركي.

• 5

  ابعدي القدر عن النار ثم اطحني الخليط جيداً بواسطة الخلاط اليدوي.

• 6

  ضعي القدر مجدداً على نار متوسطة ثم زيدي الأرز ونكهي بالملح.

• 7

  عند غليان الخليط خففي النار حتى ينضج الأرز ويكثف قوام العدس.

• 8

  لتزيين العدس: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه شرائح البصل حتى تتحمر.

• 9

  أسكبي خليط العدس في طبق التقديم وزيني وجهه بالبصل المقلي.

وصفات ذات صلة