كيف اسوي مرقة لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  أضيفي قطع اللحم واتركيها على النار حتى يتغير لونها. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي المكونات لـ5 دقائق.

• 3

  أضيفي الطماطم، الكاري، اللومي، الكمون، الهيل، القرفة والفلفل الأحمر الحار. قلّبي المكونات حتى تتداخل وتذبل الطماطم.

• 4

  أضيفي معجون الطماطم وحركيه جيداً. أضيفي الماء وحرّكي.

• 5

  أضيفي الفلفل الأخضر الحار، اللومي، المرق، الجزر والبطاطس. أتركي المزيج حتى الغليان.

• 6

  خففي النار وغطي القدر. أتركيه على النار حتي ينضج اللحم.

• 7

  قدّمي المرق على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة