كيكة سريعة وهشة

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض، السكر والفانيليا.
2- زيدي الزيت وعصير البرتقال وحركي.
3- أضيفي البايكنغ باودر والدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.
4- أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالطحينة.
5- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج الكيك. اليك طريقة اخراج الكيك من القالب اذا علق.