كيك بدون بيض اسفنجي

1- في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح والبايكنغ صودا.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي أخلطي الحليب، السكر، الخل والزيت حتى تتجانس المكونات.
3- أسكبي خليط الحليب على مزيج الدقيق وقلبي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
4- أسكبي خليط الكيك في صينية فرن ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج الكيك. إذا كانت كيكتك جافة، اليك طريقتان لإصلاحها!