كيكتك جافة؟ اليك طريقتان لإصلاحها!

الصورة من موقع wikihow

سنصف لك المشهد الصباحي المثالي باختصار: فنجان من القهوة الساخنة، وقطعة من الكيك الاسفنجي الطري الى جانبه! وهل من طريقة احلى لبداية النهار؟

لكن ما العمل اذا لم يكن الكيك طرياً كما تحبين؟ فأسباب جفاف الكيك كثيرة وتؤدي الى افساد طعمه وقوامه.

سيطلعك موقع اطيب طبخة على طريقتين لتصحيح الكيك الجاف وجعله طرياً ورطباً كما يجب ان يكون.

الطريقة الأولى

تنفع هذه الطريقة في حال اخرجت الكيكة من الفرن ولاحظت انها جافة على الفور

1. اخرجي الكيك من القالب
2. غطي الكيك بمنشفة سميكة مطوية.
3. اتركي الكيكة لتبرد على شبك الفرن. ستحجز الأخيرة البخار المتصاعد من الكيكة وتجبره على العودة اليها، مما يساعد على تليينها وترطيبها من جديد.

تجنبي جفاف الكيك بهذه الحيل!

الطريقة الثانية

اعتمديها في حال جفت الكيكة اثناء الحفظ في الثلاجة او خارجها.

1. باستخدام الفرشاة، قومي بدهن وجه الكيك بالحليب.
2. ضعها في الكيك في فرن متوسط الحرارة (175 درجة مئوية) واتركيه لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة.
3. اخرجي الكيك من الفرن، واتركيه ليبرد قبل التقطيع.