لقيمات بالقشطة مقرمشة وشهية
لضيافة ولا ألذّ!
30 دقيقة
كيك سوفليه
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا من موقعنا طريقة تحضير كيك سوفليه. من أشهى وصفات الحلى من المطبخ الغربي حضروه على طريقتنا وشاركوه على السفرة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، نضع الحليب السائل ونترك حتى يسخن. نضيف الشوكولاتة ونتركها حتى تذوب ثمّ نرفع الخليط عن النار.
-
2
في وعاء، نخفق صفار البيض، الملح، السكر، الفانيليا والدقيق.
-
3
نضيف الخليط على مزيج الحليب والشوكولاتة ونخلط جيداً.
-
4
نضع القدر على النار مرة جديدة ونترك الخلط حتى يثقل قوامه مع الإستمرار بالتحريك.
-
5
نغطي المزيج ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
-
6
في وعاء نخفق زلال البيض حتى يتضاعف حجمه.
-
7
نضيف مزيج زلال البيض على خليط الكيك ونقلّب بواسطة السباتولا من الأسفل إلى الأعلى حتى تمتزج المكونات.
-
8
ندهن كاسات الفرن بالزبدة ثمّ نوزع فيها خليط الكيك.
-
9
ندخل الكاسات إىل فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية حتى ينضج الكيك.
-
10
نقدّم كيك السوفليه على السفرة بعد تزيينه بالسكر البودرة.
وصفات ذات صلة
