خروف محشي
ولا ألذ!
1 ساعة
لازانيا إيطالية
تفقدي سيدتي طريقة عمل لازانيا ايطالية باللحم بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً من مدونة يا سلام كوكينغ تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة، جربيها وقدّميها لكل أفراد الأسرة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
لحم
مفروم 500 غرام
صلصة طماطم
كوب
طماطم
معّلبة مفرومة 400 غرام
جزر
مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
مهروس فصّ
بصل
أبيض، صغير الحجم مفروم فرماً ناعماً 1
معكرونة لازانيا
علبة
جبن بارميزان
مبشور كوب
زبدة
مقطّعة إلى مكعبات بحسب الحاجة
لتحضير صلصة البشاميل:
حليب سائل
كوبان ونصف
زبدة
3 ملاعق كبيرة
دقيق
متعدد الاستعمالات ثلثا كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير البشاميل: في قدر، ذوّبي الزبدة.
-
2
أضيفي الدقيق وحرّكي بسرعة.
-
3
أسكبي الحليب بروية مع الاستمرار بالخفق.
-
4
نكّهي بالملح والفلفل واخلطي حوالى 5 دقائق على حرارة منخفضة حتى تغلي الصلصة.
-
5
لتحضير اللازانيا: في قدر على حرارة متوسطة، ضعي البصل والثوم واللحم.
-
6
أضيفي الجزر واتركي المكونات تنضج.
-
7
أضيفي صلصة الطماطم والطماطم المعلّبة.
-
8
أخلطي واتركي المزيج لـ10 دقائق إضافيّة.
-
9
حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
-
10
في طبق مقاوم للحرارة، مقاس 8*13 إنش، ضعي القليل من صلصة البيشامل لتغطية القعر.
-
11
ضعي طبقة من اللازانيا.
-
12
أضيفي طبقة من اللحم ثمّ رشّي القليل من جبن البارميزان.
-
13
أسكبي طبقة جديدة من البشاميل وأعيدي الخطوات السابقة للحصول على طبقات جديدة بالتدرج نفسه.
-
14
أنهي بطبقة لازانيا على الوجه.
-
15
أسكبي القليل من صلصة البشاميل ثمّ وزّعي جبن البارميزان.
-
16
وزّعي مكعبات الزبدة على كامل الوجه.
-
17
غطّي الطبق بورق قصدير.
-
18
أدخلي الطبق إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة.
-
19
أزيلي ورقة القصدير وتابعي الخبز لـ10 دقائق إضافيّة.
-
20
قدّمي اللازانيا الإيطالية ساخنة.
نصائح
يمكنك تحضير اللازانيا بحشوات مختلفة، جربي مثلاً من موقعنا: لازانيا المشروم والكريمة لازانيا السبانخ
وصفات ذات صلة
