الكوسة المحشية
أطيب طبق شرقي على الإطلاق!
30 دقيقة
لازانيا الكينوا الصحية
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
زيت كانولا
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم فرماً ناعماً كوب
ثوم
مهروس فصان
فطر
مقطّع كوب
صلصة طماطم
كوبان
ملح
رشة
فلفل
أحر حار بحسب الرغبة
ريحان
مجفف نصف ملعقة صغيرة
صلصة بشاميل
جاهزة قليلة الدسم كوبان
جبن بارميزان
مبشور ربع كوب
ريحان
طازج مفروم ملعقتان كبيرتان
كينوا
مسلوق بـ4 أكواب من الماء كوبان
كوسا
مقطّع إلى مكعبات كوبان
باذنجان
مقطع إلى مكعبات كوب
سبانخ
طازجة كوبان
جبن موزاريلا
قليل الدسم كوب ونصف
طريقة التحضير
-
1
حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّبي فيها البصل حتى يذبل.
-
2
أضيفي الثوم، الفطر وصلصة الطماطم واتركي المزيج على النار لـ5 دقائق.
-
3
نكّهي بالملح، الريحان المجفف والفلفل الأحمر الحار.
-
4
أخلطي في وعاء صلصة البشاميل مع البارميزان والحبق.
-
5
وزّعي الكينوا في قعر صينية فرن.
-
6
أسكبي نصف كمية الصلصة الحمراء ثمّ وزّعي نصف كمية الكوسا والباذنجان.
-
7
أضيفي مزيج البشاميل، السبانخ، الخضار وباقي كمية الصلصة الحمراء.
-
8
غطّي وجه الصينية بجبن الموزاريلا.
-
9
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة لـ35 – 40 دقيقة.
-
10
زيّني الصينية بالريحان الطازج وقدّميها على سفرتك.
نصائح
- يحتوي هذا الطبق على كل المكوّنات الغذائية اللازمة يومياً: الألياف، المعادن، النشويات البطيئة والبروتيين النباتية الكاملة.
- تحتوي السبانخ على كمية كبيرة من الحديد التي تساعد على تقوية الدم وتزودنا بالطاقة اليومية.
وصفات ذات صلة
