لازانيا بصلصة البولونييز

(18)

وصفة لازانيا بصلصة البولونييز اللذيذة. طريقة العمل بالخطوات موجودة على موقع أطيب طبخة.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير صلصة البولونييز، سخّني الزيت مع الزبدة في قدر على النار، وأضيفي إليهما البصل، الكرفس، الجزر وورقة الغار. قلّبي لمدة عشر دقائق، حتى تذبل الخضار لكن دون أن تتلوّن. أضيفي اللحم المفروم ونكّهي بالملح والفلفل.

  • 2

    عندما يبدأ اللحم ينضج، أضيفي مكعبات الطماطم، واتركي الصلصة لتنضج على نار هادئة، دون أن تغطّي القدر.

  • 3

    بعد 15 دقيقة، أضيفي المرق واتركي الصلصة على النار حتى تكثف.

  • 4

    لتحضير البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على نار خفيفة، ثم أضيفي الدقيق وحرّكي جيّداً لمدة دقيقتين حتى تتجنّبي تكتّل الدقيق.

  • 5

    أضيفي الحليب تدريجياً، مع التحريك باستمرار. نكّهي بجوزة الطيب، الفلفل الأبيض والملح، واطهي الصلصة على نار خفيفة حتى تكثف قليلاً.

  • 6

    أسلقي أوراق اللازانيا في الماء المملّح بحسب التعليمات على العلبة.

  • 7

    صفيّ طبقة من أواراق اللازانيا في قعر صينية بيركس أو صينية فرن، وغطّيها بثلث كمّية صلصة البولونييز ثم بثلث كمّية البشاميل. أعيدي الكرّة مرّتين، مع طبقة من اللازانيا، ثم البولونييز فالبشاميل حتى تنفذ المكوّنات.

  • 8

    رشّي الجبن المبشور على وجه اللازانيا وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على 220 درجة مئوية. أخبزيها لـ20 دقيقة، حتى تذوب الجبنة وتحمرّ.

  • 9

    قدّميها ساخنة.

نصائح

يمكنك أن تحضري اللازانيا بطرق مختلفة، تفقدي مثلاً وصفة لازانيا السبانخ أو وصفة لازانيا المشروم والكريمة... بالإضافة إلى غيرها من وصفات اللازانيا الشهيّة الموجودة على موقع أطيب طبخة.

وصفات ذات صلة
كشري في قدر الضغط الكهربائي

سهلة جداً!

15 دقيقة
طريقة تحضير البيتزا

مكوناتها في مطبخك!

20 دقيقة
كفتة سمك بالبطاطس

جربيها على ضمانتي!

30 دقيقة
طريقة الكباب لحم مفروم

مثالية للعزومات!

20 دقيقة
صينية لحم مفروم بالفرن

طبق ولا أشهى!

30 دقيقة
دجاج كاري الهندي

خطوة بخطوة!

15 دقيقة
مسقعة باذنجان وبطاطس بدون لحم

سهلة جداً!

10 دقيقة
لحم مقلقل بقدر الضغط

حضري المقلقل على أصوله!

20 دقيقة
دجاج هندي بالزبادي

الخلطة روعة!

10 دقيقة
الدجاج بالفرن مع البطاطا

لذيذة مرة!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol