لحم في الفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الزيت النباتي، صلصة الصويا، البصل، الفلفل الأسود، الكركم، الهيل، البهارات العربية والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  ضعي اللحم في وعاء. أضيفي مزيج الزيت وادهنيه على جوانب اللحم. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة.

• 3

  أخرجي الوعاء من الثلاجة. غلّفي اللحم بورق قصدير وضعيه على صينية فرن.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي اللحم إلى الفرن لـ60-70 دقيقة حتى ينضج.

• 5

  أخرجي اللحم من الفرن وأزيلي ورق القصدير بعناية. أتركي الصينية جانباً لـ5 دقائق حتى يرتاح اللحم.

• 6

  قطّعي اللحم وقدّميه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة