لفائف الروستو باللحم المفروم

(1)

نقدم لك سيدتي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل روستو اللحم المفروم بالصور. وصفة شهية سهلة التحضير، جربيها وزيّني بها سفرتك الرمضانية!

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    ضعي اللحم في المفرمة وافرميه فرماً ناعماً.

  • 2

    أضيفي الزيتون وافرمي من جديد.

  • 3

    ضعي المزيج في وعاء وزيدي إليه البيضتين، الخل والبقسماط.

  • 4

    نكّهي مزيج اللحم بالملح والفلفل الأسود وادعكي جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.

  • 5

    مدّي اللحم على سطح صلب ثمّ لفّيه على شكل رول.

  • 6

    غطّيه بورق نايلون وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتماسك تماماً.

  • 7

    حمّي الزبدة والزيت في قدر الضغط وقلّي فيه الروستو حتى يتغيّر لونه من كل الجهات.

  • 8

    أسكبي الخل الأحمر واتركيه حتى يتشرّب السوائل.

  • 9

    أغمري المكوّنات بالماء ثمّ أضيفي عود القرفة والبصلة وورقة الغار.

  • 10

    عندما يغلي المزيج، إضغطي قدر الضغط واتركيه على نار هادئة لحوالى 35 دقيقة.

  • 11

    إرفعي القدر عن النار واتركي الروستو يرتاح لحوالى 10 دقائق ثمّ قطّعيه وقدميه على سفرتك.

نصائح
وصفات ذات صلة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية