مخلل الليمون بالعصفر

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك طريقة مخلل الليمون بالعصفر من موقع اطيب طبخة. جربي وصفة صديقتنا لتحضير الليمون الحامض بالملح والعصفر وحبة البركة، خللي البرطمانات من 3 الى 4 اسابيع وقدميها

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    إغسلي 25 حبة من الليمون الحامض جيداً.

  • 2

    في قدر، ضعي الليمون الحامض مع كمية كافية من الماء واسلقيه حوالى 10 دقائق، حتى تجدي القشرة تفتح.

  • 3

    صفّي الليمون الحامض من الماء واتركيه يبرد.

  • 4

    في مطحنة الكبة، أضربي 5 حبات من الليمون الحامض مع قشره والفلفل الحار والقليل من الماء.

  • 5

    إملئي ثلث برطمان من الماء.

  • 6

    ضعي 3 ملاعق صغيرة من الملح أو أكير بحسب مذاق الملوحة التي تفضلونها.

  • 7

    ضعي القيل من الليمون الحامض المطحون وبضع حبات من الليمون الحامض المسلوق.

  • 8

    أضيفي حبة البركة وحوالى ملعقتين صغيرتين من العصفر.

  • 9

    أكملي رصّ بقية الليمون الحامض ولو شعرت أنّك بحاجة إلى المزيد من الماء، أضيفيه.

  • 10

    إنتهي بطبقة من الليمون الحامض المطحون.

  • 11

    أقفلي البرطمان ورجّيه جيداً. يمكنك وضع ورق زبدة على أعلى البرطمان قبل إغلاقه، فهي تمنع دخول أي هواء.

  • 12

    أتركي البرطمانات خارج الثلاجة من 3 إلى 4 أسابيع قبل الاستخدام.

نصائح

إنتبهي أن تعقمي البرطمان في الماء المغلي قبل الاستعمال.

وصفات ذات صلة
ثوم بزيت الزيتون

طبق جانبي ولا أشهى!

10 دقيقة
عجينة خبز الصاج

هش ولذيذ!

20 دقيقة
أطيب كنافة بالبطاطا التركية

سهلة وسريعة!

15 دقيقة
طريقة عمل حشوة الملفوف

الطعم يجنن!

10 دقيقة
هاش براون ولا أروع

هشة ولذيذة!

20 دقيقة
بطاطس مقلية بالجبنة يلا نجرب

طعمها مخيف!

15 دقيقة
طريقة عمل كرات التابيوكا

ولا أسهل!

40 دقيقة
طريقة عمل ارز كبسة

قدموه إلى جانب الصلصة!

5 دقيقة
خبزة الجنوب بالعسل والسمن

مميزة جداً!

25 دقيقة
ملوخية مجمدة بدون دجاج

لذيذة!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية