مجبوس دجاج اماراتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الملح، البهارات العربية، الكاري، الكركم، فلفل الأسود والهيل. أخلطي البهارات حتى تتداخل.

• 2

  في وعاء، ضعي نصف كمية البهارات. أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغطّى بالبهارات. أتركي الوعاء جانباً.

• 3

  في قدر الضغط على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الطماطم وقلّبي لـ3 دقائق.

• 4

  زيدي الدجاج، اللومي والكمية المتبقية من البهارات. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثم اغمري المزيج بالماء. إضغطي القدر لـ25 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خففي النار وارفعي الغطاء.

• 5

  إرفعي الدجاج من القدر وضعيه في طبق.

• 6

  أضيفي الأرز والجزر إلى مرق الدجاج وأضيفي الماء على أن يتعدّى مستوى هذا الأخير 2 سم من مستوى الأرز. إضغطي القدر لـ15 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خففي النار وارفعي الغطاء.

• 7

  ضعي الأرز في طبق وأضيفي الدجاج. زيّني بالكاجو ونجمة اليانسون. ألف صحة!

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بالفيديو، قالب البطاطس مع الجبنة

طعم مميز

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة سهلة لبنت الصحن بدون بيض

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقه عمل لحم المفروم

سهلة وسريعة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

سندوتشات الطعمية

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

فطيرة البيض

وصفة مميزة

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

أندومي سبايسي

وصفة لا تقاوم شهية وسهلة التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام جمبري

نكهة لا تقاوم

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

صينية مسخن

أشهى الاطباق

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

فلافل الصاج

سندويتش مميز

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

نقانق اللحم

طعم لا يقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•